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PARA COMPARTIR

Jamón Ibérico de Bellota
18€
Lomito Ibérico de Bellota 
18€
Selección de Ibéricos
16€
Tablita de Quesos
12€
Torta de la Serena
14€
Níscalos salteados con Jamón, Gambón y Torta de la Serena
14€
Foie con Compota de Manzana y Espuma de Bellota
16€
Ensalada de Perdiz Escabechada con Setas Famigliora
14€
Bacalao Dorado 
12€
Ensalada Templada de Bogavante con Guacamole y Salsa Grieg
16€

ARROCES Y MARISCOS(mínimo 2 personas)

Arroz con Bogavante
18€
Arroz con Liebre de Caza
15€
Rissoto de Boletus y Foie
14€
Arroz de Gambones y Bacalao
15€
Arroz Negro de Marisco
15€
Zarzuela de Marisco y Pescado
16€

PESCADO

Bacalao al Horno de Leña con Salsa de Azafrán
15€
Merluza de Pincho en Salsa Verde
16€
Pulpo de Feiras
16€

CARNES

Taquito de Presa Ibérica con Patatas Panaderas Gratinadas con queso de Cabra
15€
Chuletitas de Cordero Lechal con Puntitas de Espárragos Trigueros al Ajilo
20€
Pierna de Cordero Lechal con Panaderas en su Jugo
20€
Solomillo de Retinto con Salsa de Foie y Almendras, acompañados de Boletus Salteados
18€
Cochinillo Ibérico Confitado y Asado en Horno de Leña en su Jugo
18€
Carrilladas Ibéricas Estofadas en Vino 56 Barricas con Cremita Suave de Puerro y Patata
12€
Solomillo Ibérico de Bellota con Patatas Confitadas en Azafrán y Salsa de Torta Hnos Pajuelo
14€
Manitas de Cerdo Ibérico con Morcila Patatera Envueltas en Tocineta Ahumada
14€

Estofado de Jabalí
15€
Chuletón de Retint
28€/kg

POSTRES

Sugerencia del día

PREGUNTAR POR MENÚ DEGUSTACIÓN

4 Platos marinados a Degustar. Postre. Bebida no incluida                       42€ por pareja

VINOS

Blanco Cayetana
7 €
Moscatel Dulce
8 €
Brut Nature
7 €
Macabeo
7 €
Doña Francisquita
8 €
Crianza Payva
8 €
Reserva Payva
12 €
56 Barricas Selección
14 €


                                                            




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